Imperatore

Olio extra vergine di oliva Dop Terra di Bari 2009 Bottiglia da 0,75 lt.

Località: Andria (BA)
Altitudine: 150 m s.l.m.
Tipo di terreno: calcareo argilloso
Superficie totale: 7 ha
Cultivar: Coratina 100%
Raccolta: meccanizzata con micro vibrazione
Sistema di molitura: continuo con molazze
Colore: giallo oro con riflessi verdi
Olfatto: intenso e penetrante
Gusto: fruttato intenso
Acidità: 0,2 %
Abbinamenti gastronomici: a crudo per condire pesce o carne alla griglia, zuppa di legumi e pinzimoni