I Poderi di Poggioalgallo

Nobile di Montepulciano 2006

Zona di produzione: Montepulciano (SI)
Uvaggio: Prugnolo Gentile 85% Ciliegiolo, Colorino e Canaiolo 15%
Altitudine: 400m s.l.m. s.l.m
Sistema di allevamento: cordone speronato
Periodo di Vendemmia: prime settimane di ottobre, al raggiungimento della completa maturità fenolica
Maturazione: 12 mesi in piccole botti giovani di rovere slavonia da hl 5,50 ed i successivi 12 mesi in botti di rovere slavonia da hl 34
Affinamento: in bottiglia per almeno 4 mesi
Colore: rosso rubino intenso con sfumature granate, limpido
Olfatto: etereo e complesso, ancora con note di fruttato ben amalgamate a sentori di legno
Gusto: struttura importante con tannini dolci, morbido ed austero, elegante
Temperatura di servizio: 20° C
Gradazione alcolica: 13% vol.
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, selvaggina, formaggi secchi