Bramaterra Doc Riserva 2004 Zona di produzione: Villa del Bosco (BI)
Uvaggio: Nebbiolo 70% Croatina 2% Vespalina 15% Bonarda 5%
Altitudine: 278 m s.l.m. s.l.m
Sistema di allevamento: a spalliera
Periodo di Vendemmia: dalla seconda alla quarta settimana di ottobre
Maturazione: 5 anni in botti di rovere
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso granato
Olfatto: leggero sentore di viola e di sottobosco
Gusto: molto aromatico, leggermente amarognolo e un po’ tannico. Vino molto evoluto
Temperatura di servizio: 16-18° C ossigenato per minimo due ore
Gradazione alcolica: 13% vol.
Abbinamenti consigliati: arrosti, piatti strutturati, cacciagione, formaggi stagionati
