Zona di produzione: Serralunga d’Alba (CN)
Uvaggio: Barbera 100%
Altitudine: Barbera 100% s.l.m
Sistema di allevamento: guyot
Periodo di Vendemmia: fine settembre inizio ottobre
Maturazione: un anno in botte grande di rovere da 5000 litri
Affinamento: in bottiglia per circa 6 mesi
Colore: rosso
Olfatto: intenso
Gusto: asciutto, corposo
Temperatura di servizio: 18°C
Gradazione alcolica: 13,5
Abbinamenti consigliati: carni rosse e selvaggina, formaggi