Zona di produzione: Loc. Strillozzo - comune di Manciano
Uvaggio: Sangiovese, Cabernet, Merlot
Altitudine: 150 m s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Periodo di vendemmia: 1 settembre, 20 ottobre
Maturazione: 7 mesi in acciaio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino, intenso
Olfatto: fruttato con note di ciliegia, lamponi, frutti di bosco fino allo speziato con note di pepe nero
Gusto: asciutto, morbido, leggermente amarognolo
Temperatura di servizio: 18° C
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Abbinamenti consigliati: carni rosse in genere, arrosti, grigliate, cacciagione
