Zona di produzione: Isola d’Elba (LI)
Uvaggio: Aleatico100%
Altitudine: 220 m s.l.m
Sistema di allevamento: cordone speronato
Periodo di vendemmia: ultima settimana di agosto
Maturazione: uve maturate sulla vite e appassite su graticci esposti al sole per 2 settimane
Affinamento: 12 mesi in vasche acciaio, 3 mesi in barriques poi in bottiglia per 8 mesi
Colore: rosso rubino dai riflessi granata
Olfatto: profumo di mora selvatica, confettura e note delicate di rosa
Gusto: morbido, rotondo, caldo con notevole persistenza
Temperatura di servizio: 16°C
Gradazione alcolica: 14,5 % vol
Abbinamenti consigliati: vino da meditazione, ottimo con cioccolata e pasticceria secca
