Nero D'Avola 2008 - Rosso Igt Zona di produzione: Sicilia Occidentale
Uvaggio: Nero d’Avola 100%
Classificazione: IGT Sicilia
Altitudine: da 320 a 400 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: vigneto allevato a contro spalliera, potatura a guyot
Periodo di vendemmia: settembre, vendemmia manuale e notturna
Vinificazione: diraspatura e macerazione tradizionale
Maturazione: in vasca di acciaio
Affinamento: in bottiglia
Colore: rosso brillante
Olfatto: delicati sentori di bacche rosse con distinti profumi di ciliegia matura
Gusto: elegante, corposo e ampio di gradevole persistenza
Temperatura di servizio: 17-18° C
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
Abbinamenti consigliati: indicato per zuppe, carni rosse alla griglia e brasati
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