Zona di produzione: Orbetello Scalo (GR)
Uvaggio: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Altitudine: 40 m s.l.m.
Sistema di allevamento: mezzo cordone speronato
Periodo di vendemmia: metà settembre
Maturazione: 8 mesi in barrique di secondo passaggio
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: intenso con note violacee
Olfatto: al naso si avvertono note fruttate che ricordano i piccoli frutti rossi, miste a note più speziate e di cuoio
Gusto: si presenta di buon spessore, morbido e persistente
Temperatura di servizio: 18° C
Gradazione alcolica: 13-13,5% vol.
Abbinamenti consigliati: salumi, primi piatti forti, carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati
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