L’Aietta

Rosso di Montalcino Doc 2008

Zona di produzione: Montalcino
Uvaggio: Sangiovese
Altitudine: 450- 500 mt. S.l.m.
Sistema di allevamento: Alberello e Cordone speronato
Periodo di vendemmia: prima decade di Ottobre
Maturazione: in Botti di Rovere di Slavonia da 5 e 10 Hl
Affinamento: in bottiglia per 3 mesi prima dell’immissione commercio
Colore: rosso Rubino
Olfatto: intenso, di piccoli frutti rossi
Gusto: giustamente tannico, persistente, armonico
Temperatura di servizio: 18/20 gradi
Gradazione alcolica:13.5% vol
Abbinamenti consigliati: carni rosse, selvaggina