Lambardi

Brunello di Montalcino Docg 2005

Zona di produzione: Montalcino
Uvaggio: Sangiovese grosso
Altitudine: 350 mt. S.l.m.
Sistema di allevamento: cordone bilaterale bilanciato
Periodo di vendemmia: fine settembre
Maturazione: 24 mesi in botti nuove di rovere di Slavonia da hl 30 ed hl 50
Affinamento: in bottiglia oltre i 6 mesi
Colore: rosso rubino profondo
Olfatto: etereo con bouquet intenso e complesso
Gusto: possente nel corpo, importante nella struttura, austero e tannico
Temperatura di servizio: 20 gradi
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Abbinamenti consigliati: carni rosse alla griglia e in umido, selvaggina da penna e da pelo. Da provare con formaggi stagionati e cioccolato fondente