La Gerla

Brunello di Montalcino Docg - 2005

Zona di produzione: Comune di Motalcino (SI)
Uvaggio: Sangiovese Grosso (100%)
Altitudine: 270-320 m s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Periodo di vendemmia: dal 23ottobre al 4 novembre
Maturazione: 4 anni, di cui 3 in botti in botti di legno di rovere di Slavonia 50-100 Hl
Affinamento: in bottiglia per 8 mesi
Colore: rosso rubino tendente al granato
Olfatto: etereo che si sbriciola in sfumature di mammola viola e giaggiolo, ricorda i frutti del sottobosco
Gusto: asciutto, caldo, vellutato e ricco di nerbo
Temperatura di servizio: 18° C
Gradazione alcolica: 14% vol.
Abbinamenti consigliati: carni rosse preferibilmente cacciagione