Zona di produzione: Cortona (AR)
Uvaggio: Merlot (60%), Cabernet Franc (30%), Syrah (10%)
Altitudine: 310 m s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Periodo di vendemmia: Seconda metà di settembre per Merlot e Syrah, prima metà di ottobre per Cabernet Franc
Maturazione: 10 mesi in barrique francesi di I e II passaggio
Affi namento: in bottiglia per 6 mesi
Colore: rosso rubino con rifl essi violacei
Olfatto: fragrante e potente frutta blu e rossa e con una piacevole nota di tabacco balsamico
Gusto: minerale e sapido, con sentori di frutta e spezie mantenendo un nerbo vegetale. Lunga persistenza
Temperatura di servizio: 18°/20° C
Gradazione alcolica: 14 % vol.
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi a base di carne, arrosti e grigliate
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