Zona di produzione: Vulture – Monticchio Bagni
Uvaggio: Aglianico
Altitudine: 400 m s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot
Periodo di vendemmia: fi ne Ottobre
Maturazione: 12 mesi in botti di rovere
Affi namento: sei mesi in bottiglia
Colore: Rosso Rubino con rifl essi granati
Olfatto: sensazioni olfattive che richiamano profumi di confettura di amarene, liquirizia e una lieve nota di tabacco
Gusto: morbido al palato con soffi ci tannini e una lunga persistenza
Temperatura di servizio: 16-18° C
Gradazione alcolica: 14% vol.
Abbinamenti consigliati: caciocavallo podolico e pecorino stagionato, agnello al forno
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