Zona di produzione: Torrecuso (BN)
Uvaggio: Aglianico 100%
Altitudine: 350 m s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Periodo di vendemmia: fine ottobre
Maturazione: vinifi cato in acciaio inox, secondo il metodo tradizionale, con controllo della temperatura
Affi namento: botti di rovere per un periodo minimo di 6 mesi Colore: rosso rubino profondo
Olfatto: profumo intenso, caratterizzato da sentori di frutti rossi maturi
Gusto: asciutto ed armonico, dotato di tannini morbidi e bene strutturati
Temperatura di servizio: 18°/20°C
Gradazione alcolica: 13% vol.
Abbinamenti consigliati: si sposa alla perfezione con antipasti all’italiana, con carni ed insaccati di ogni genere
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