Zona di produzione: Scanzorosciate (BG) Uvaggio: 100% Moscato di Scanzo Altitudine: 450 m s.l.m. Sistema di allevamento: spalliera/pergola
Periodo di vendemmia: metà ottobre
Tecnica di vinifi cazione: appassimento 20/40 gg. - macerazione 6/8 gg.
Affi namento: 36 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino carico
Olfatto: rosa appassita e cannella e sentori fruttati di ciliegia, mora e mandorla amara
Gusto: dolce, ma senza eccessi, gradevole caratterizzato da notevole morbidezza, rotondità e persistenza
Temperatura di servizio: 14-15° C
Gradazione alcolica: 14-15 % vol.
Abbinamenti consigliati: pasticceria secca, cioccolato amaro, formaggi
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