Uvaggio: Cabernet Sauvignon 65% Sangiovese 20% Merlot 15%
Altitudine: 180 m s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato basso
Periodo di vendemmia: metà settembre
Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese allier Affi namento: 24 mesi in bottiglia
Colore: granato
Olfatto: profumi di frutti rossi maturi, mora, confettura di di frutti di bosco, leggermente speziato
Gusto: pieno, persistente, fruttato, con ritorno piacevole e morbido Temperatura di servizio: 18/20 °C
Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Abbinamenti consigliati: selvaggina da pelo in umido, carni rosse in portate impegnative, formaggi stagionati dall’aroma intenso
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