Zona di produzione: pianura spoletina fi no alle colline di Montefalco
Uvaggio: trebbiano spoletino
Altitudine: 250-280 m s.l.m
Sistema di allevamento: su fi lari maritata all’acero
Periodo di vendemmia: fi ne ottobre
Maturazione: in botti di acciaio, minimo per sei mesi
Affi namento: in bottiglia, minimo per due mesi
Colore: giallo paglierino
Olfatto: odori di fi ori bianchi ed erbe aromatiche
Gusto: ricca sensazione gustativa di erbe aromatiche
Temperatura di servizio: 14 C°
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamenti consigliati: aperitivi, latticini freschi, pesce crudo
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